#関東煮 新着一覧
おでん ～関東煮の牛スジお出汁は関西仕立て～
全体的な完成度を引き上げるため、骨付きの鶏手羽元を一緒に煮込んである。とは言え満足してはいけないし、もちろんベースには鰹出汁がきいているところに、牛スジは食べても美味しいが、煮汁に与える...
本日の夕食
関東煮とタケノコの天ぷら
旧西国街道沿い（神辺宿）にある紅屋食堂の名物【関東煮】を持ち帰る
久々に所用で旧神辺宿を訪れ帰福する前に「紅屋食堂（広島県福山市神辺町川南３１９８）」に...
広島県福山市船町１‐１８・臓物煮込み屋の跡地
関東煮で有名だった臓物煮込み屋の解体工事が終了してから１ヶ月が経過した。跡地はアーケー...
広島県福山市船町１‐１８・臓物煮込み屋解体工事３
１～２枚目の写真は１月半ばに撮影したもので建屋解体工事が終盤に差し掛かっていた。施工業...
広島県福山市船町１‐１８・臓物煮込み屋解体工事２
かつての新町遊廓入口から船町のアーケード商店街を望む。４枚目までの写真が１２月中旬に撮...
広島県福山市船町１‐１８・臓物煮込み屋解体工事
【新町遊廓】入口前で長らく営業した臓物煮込み屋（昨年９月に閉店）。ついに建屋解体工事が...
関東煮 きくや ９
大阪市東成区のJR環状線玉造駅前にある「関東煮 きくや」で晩ご飯🍢通算34回目の訪問は、実に１年２...
おでんが美味しい季節 ～３回に１回は、お一人様パターン～
かつての関西では関東煮（かんとだき）と、は呼ばれていた「おでん」だが、我が家の場合は色...
宴
昨日1年数ヶ月ぶりの大好きなメンバーでの宴1名減ったのが少し寂しいですがウェルカムドリン...
関東煮（おでん） ～牛スジで味にコク翌日プルルン～
関西ではおでんのことを「関東煮（かんとに・かんとだき）」と呼んで、おでんよりも歴史が古...