晴れた～

うちの主任はよく土曜休みを取ります。昨日も休みでした。別に構わないけど、中には不満な人もいて、なんで忙しい土曜に休むかな！と怒っている人もいる。休みは自由にとってもいいんだ。

昨日は予報が外れていい天気になりました。お惣菜を買ってお花見に行く人がいたのでしょうか。ありがたいです。今は岡崎の「暴れん坊チキン」という唐揚げとコラボして毎日２キロ作って売ってます。暴れん坊チキンは桜の名所岡崎公園にも出店しているせいか、今の季節よく売れるんだ。

昨日午後２時ごろには完売したようで、揚げ物担当者が暴れん坊チキンがないよーと言ってたので明日用に準備したキチンを揚げてもいいのでは？と提案したら「解凍できてないんだって」と言われました。

基本、どんな唐揚げも１キロ入りの袋が５～６袋入った箱で入荷し、前日解凍なのです。午後２時はまだカチカチで、これを流水にかけて解凍し作ったら３時を過ぎるなあと思って手に取ったけど止めた。主任がいたらどうしただろうか。３時過ぎでも売ろうとしただろうかと悩んでしまった。
売れてるなら冷凍庫に眠る値段が高めの在庫達も一気に作ってしまいたい。しかし昨日私は煮物係で揚げ物まで口をはさむのは担当者に申し訳ない。

担当者が帰った後、まだ売れそうな気配がしたので残業禁止なんだけど店長に怒られるのを覚悟して追加で作って来た。今日私は揚げ物担当です。予報が外れて今日も晴れたので冷凍庫の在庫達との決別が進むだろう。