台風の影響でしょうか
昨日からむちゃくちゃ蒸し暑い大阪です
雨の日は
パワーウォーキングの練習はお休み
そこで
お昼は
旬の野菜の五気六味を考えながら
大葉入りミンチカツカレー
蒸し暑さに勝つカレー
を料理しました
ショウガ&ミョウガの自家製甘酢漬け
新玉&紫玉のスライス
ナスの米油炒め
レタスの千切りをのっけて
カルダモン
ターメリック
ガラムマサラをふって
薬膳的に美味しくいただきました
※僕的注釈
五気:寒性・涼性・平性
温性・熱性
六味:酸味・苦味・甘味
辛味・鹹味・淡味
公益社団法人 大阪府鍼灸師会
スポーツ鍼灸プロジェクトチーム 若杉昌司
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昨日からむちゃくちゃ蒸し暑い大阪です
雨の日は
パワーウォーキングの練習はお休み
そこで
お昼は
旬の野菜の五気六味を考えながら
大葉入りミンチカツカレー
蒸し暑さに勝つカレー
を料理しました
ショウガ&ミョウガの自家製甘酢漬け
新玉&紫玉のスライス
ナスの米油炒め
レタスの千切りをのっけて
カルダモン
ターメリック
ガラムマサラをふって
薬膳的に美味しくいただきました
※僕的注釈
五気:寒性・涼性・平性
温性・熱性
六味:酸味・苦味・甘味
辛味・鹹味・淡味
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