ラビフィーのブログ

旭工房オリジナルキャラクター・うさぎの「ラビフィー」がいろんな情報を発信!

正しい茶碗蒸し

2015-10-21 19:47:08 | オイシイ
裾野で任務に就いてるラビフィーは、茶碗蒸しを依頼された。

ダシ取りから始まり、干し椎茸を戻して下味を付けエビと鶏も下ごしらえする。
ダシと卵を混ぜたら裏ごしと、準備に3時間を要したよ。
途中、ポテトサラダと豚汁・常備菜のおかずも二種類作ったけどね。

手抜きなしの茶碗蒸しは、流石にオイシカッタよ。