料理 レシピ 素材

ラディ・ギターの桜井です。


以前から簡単・お手軽な料理に凝っておりまして
色々と自己流レシピで奮闘中！

料理も音楽と似ていて、
素材の組み合わせや
調味料、ダシの混ぜ方で
美味しいミラクルが生まれます。


前回のズボラ肉ジャガ、
ジャーマンポテト、ポトフに続き


最近はスライサー中心の料理から
進歩して包丁を使ったお手軽料理に挑戦中！



ここ数日よく作るローテーションは
かんたん棒々鶏。

鳥のささみは湯がいたりするのが面倒。


自分の場合は最速電子レンジで蒸しササミに。

タッパーに2～3cm水を入れて
レンジで熱湯づくり。

そこに鶏ササミを投入。

水分と秒数さえ間違えなければパサパサでない
美味しいササミが電子レンジで出来ます。


レンジで加熱の合間に
キュウリを短冊ぎりに。

自分はスライサーを使ってダイコンを少量加え、
サラダ感覚でトマトスライスを少々つけたし。


味付けはスーパーで売ってるゴマだれか、

味に飽きたらタレの代わりに
サラダドレッシングの青じそを
かけると絶妙な味付けに！


他にも簡単厚焼きタマゴもよく作りますねー。

これも最速電子レンジ料理！

4～5センチ深さのタッパーに
軽く溶いたタマゴを2つ。

そこにめんつゆをブチコミます。

適量入れたら軽く混ぜ、
まず電子レンジで40～50秒温め。

そこに自分はたくあんや長ネギを
細めに切って投入。

半熟状態なので
また40～50秒ずつ温めながら
タッパーのタマゴを
固めて寄せていきます。

めんつゆは万能のダシ！


誰でも簡単に電子レンジで厚焼きタマゴもどきが出来ますよ。


2つの料理ともに15分もかからないので
手早く何かを作りたい方々は
ぜひぜひお試しあれ。


料理も音楽と同じで素材の組み合わせや段取りが要！

ちょっとした発想の転換や
やっちゃえ感が意外と良い方向に行くもんです。


昔は全く料理しなかったのに
ハマると面白くて不思議なもんですねー。



オイラもギターの裏でキャベツの最速・千切りしようかなぁ…。



ラディアルレイズラジオ　第５５回



ゆらゆら




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