ステーキ 肉 １１月２９日

ちょっと前の話になりますが

１１月２９日は「いい肉の日」だったそうな


ということで

リーダーとおもしろがってスーパーでステーキ肉を購入してみました


でかい

ウエストポーチぐらいの大きさですな

ただ肩ロース肉だったので筋が多い

でも筋切るのはメンドクサイので肉叩きも購入

肉を切るナイフもなかったので購入

総額で１０００円くらいでした


こんな肉焼いたことないので

念のためネットで調べて

なんとなく焼き始めました


・えっ？焼き時間片面２分づつでミディアムレア？マジで？
・てか２分で焼き色つくの？あ、ついてる
・塩胡椒焼く前に振らなきゃいけなかったんかい！？
・煙すっげぇ！部屋がファミレスの臭いがする！！

などなど


なんだかんだで独り言を言いながら作りました

しかも朝５：３０に


そして出来上がり

いっただきまーーす！！



まあ結果から言えば失敗ですよ

味は付いていましたが肉叩きの回数が少なすぎて筋だらけ

肉が全然切れないという事態に

無理矢理ミディアムレアにしたもんだから無駄に硬くて飲み込めずまさにガム

食い終わるのに３５分くらいかかった


でもやってよかったおもしろかった

料理とは失敗の繰り返しでうまくいくもんですな

今後もいろいろ実験してみたいと思っております


てかいい肉の日でも全然値段安くなってねえじゃねえか





パフォーマー大場





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