今朝もいろいろ焼けています
これは、プチプチと美味しいイチジク
これは黒胡椒クリチオリーブ。
ワインによく合うそうな
へー
へーそして、ビターキャラメル
ビターなキャラメル生地の中には
キャラメルチョコがざくざく入ってます
幸せすぎる味。。。
それから、本日金曜日のデザートは
ブルーベリーチーズケーキと
キャラメルのロールケーキフランボワーズ
ぜひ、どおぞ
いつもご来店ありがとうございます
今週は第４週目のため水曜日もお休みです。
暑くなってきたので冷たいドリンクの注文が
増えてきました
ちゃんと、メニューを
ちゃんと、メニューを作りますので、ぜひ、ご利用ください
プレーンのベーグルです。
熊本産の小麦粉、きび砂糖、ゲランドの塩、天然酵母、軟水
材料はこの４つだけです
小さいお子様のために買われる方、
塩の味がお好きで買われる方、
いろいろだと思いますが、
このところ、よく買っていただける
ので、うれしいです。そして、
一番ごまかしがきかないと思うので
材料の計量にとても気を使っています
今日もむっちりなプレーンを作ります
プレーンは他のベーグルよりかなり、
大きいのです。腹ペコの時はぜひどうぞ
本日のランチデザートはショコラロールです。
ラクダピクニックのピクニックランチ
ベーグルやベーグルサンドイッチとスープとドリンクとデザート
デザート付きがベーグルの値段＋￥６００、
デザート無しがベーグルの値段＋￥４００です
こんな感じの具沢山な日替わりスープがつきます。
好評なのでトマトスープの日が多いこの頃。。。
イベントに参加する時必ず作るナッツのタルト
くるみといちじくとピーカンナッツが入ってます
いちじくって、、、いいです。また作ります。
おとといのデザート
フランボワーズのショコラロールです
気合いが入りすぎて、あまり売れなかった。。これ。
本日のランチ￥２００デザートは
フランボワーズのロールケーキです
チョコではなくプレーンなタイプです
本日１２時から８名様のご予約が入っているため
ピクニック席２名様とカウンター席３名様の席のみ
空いています。すみませんがよろしく
お願いします
6/20水曜日
6/20水曜日ご来店ありがとうございます
いったい、何のベーグルなのかわからない
置いてある時は札があるけれど、カゴに入れたら
もうわからない
いただいたベーグルがわからない。。
いただいたベーグルがわからない。。わからない
そんな声を聞き、むむむ。。。と考え中です。
これ、Wチョコ。チョコレート生地にチョコ入り。
これストロベリーチーズケーキ。チーズケーキと
ストロベリージャムの粒つぶ入り
これ抹茶あずき。抹茶の生地に大納言小豆入り。
これくるみクリームチーズ。くるみ生地にクリチ入り。
このあたりはわかりやすいですね。
本日のデザートは、
は、
レモンクリームのタルトとチェリーのチーズケーキです
ベーグルの仕込み完了です。本日早朝から、この生地が
いろいろなベーグルになっていきます 
一番下の段の右側がフランボワーズの生地です。
赤い小さな水玉で可愛いです
これで約24コ分。
朝までにだんだんふくれて冷蔵庫を開けて
勝手に外に出ていてビックリ
なこともあります。
動物好きな方へ。こんな本入りました
ラクダピクニックです
写真をとるの忘れましたが6/13は
ショコラロールとプラムのフランです
ベーグルは、ホワイトチョココーヒー
全粒粉いちぢくクリチ、全粒粉プレーンなど
フランボワーズチーズケーキは12コできます。
おいしくできますように。。。
6/10のベーグルメニューにごまおさつ
久々の出番です
さつまいも好きの方、ぜひどうぞ。。
中身は、愛媛産金時芋納豆、手作り無添加。
本日、上野昆布さんという不思議な名前の
製造されている会社に買いに行きました。
おいしいから、大人買いです
ごまおさつベーグル沢山できそう。
それと、よく聞かれますが、
毎週日曜日は営業しています。
本日のロールケーキはチョコレートです
どーん
なんとセミスイートチョコが生地に12gも
入っていて、チョコスポンジではなく、
チョコレートケーキで甘さ控えめの生クリーム
を巻いています。生地がとても割れやすく毎回
苦労しますが、今回も少し割れてしまいました
でも、このケーキおいしいです
チョコ好きさんは、ぜひどうぞ。
新しいベーグルです
ブルーチーズが少々、アップルも控えめに。
そんな感じの大人なベーグルです。