ポツダムの醸造所～Meierei - Brauhaus～（その２）

前回の「Meierei - Brauhaus」の続きです


夕食時だったので、ドイツらしい料理を注文しました。

　　　　　

そうです。アイスバインです。豚肉の塩茹でです。骨付きで、脂も多いのですが、
脂は除いて身の部分だけ頂きました。かなりのボリュームです。二人で分けるぐら
いが適量だと思います。これで夕食は十分。ただ油で揚げていないので、脂っこく
はないです。付け合せのザワークラウトが旨い。

　　　　　

お腹がいっぱいになったので、もう一杯だけビールをおかわり。こちらは季節の
ビールであるMeierei spezialです。「限定ビール」という意味でしょうか。この
時は「秋のボック」だったと思います。アルコール度数強めのジュバルツでした。
しかしそれほどアルコール感は感じられません。全体的に柔らかく、丸い感じ。
スルスルと滑らかに喉に流れていく、そんな飲みやすいビールでした。これはか
なり旨い。モルトの旨さと酵母の香り・旨さが同じベクトルで調和しています。
ベルリン市内とその近郊で飲んだ中で一番旨いと思ったビールです。もちろんシ
チュエーションも大きいでしょう。

　　　　　

食後に建物の中の醸造施設を見て帰りました。

こちらはベルリンからそう遠くもないし、アクセスも難しくないので、オススメ
です。場所もリゾート地らしいエリアにあるので、心地良いと思います。目印は
ツェツィーリエンホーフ宮殿です。観光の際にいかがでしょうか。


Meierei - Brauhaus
Im Neuen Garten 10 - 14469 Potsdam