温泉とセットで しもつまビール・パストレイク（その４）

前回の「しもつまビール・パストレイク」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

　　　　　

種類は定番３種に限定が１種。ホワイトとゴールデンは下妻産の大麦を使用しているそうで
す。定番３種についてはテイスティングセットがあります。

　　　　　

最初はホワイトから頂きます。こちらは小麦麦芽を３０％使用したビール。小麦麦芽が入っ
ている割には、含有量のせいか、色はやや濃いめ。ホップの爽やかな香りとモルトの香り
がします。モルトの旨味は中程度。ホップの苦味は控え目です。麦の旨味にさわやかなホ
ップと小麦の香りのビール。個性的なのに爽やか。旨い。説明によると「アメリカン小麦エ
ール」だそうです。

　　　　　

続いてはレッド。アメリカスタイルのレッドエールだそうです。カスケードホップを使用し
ているとのことですが、ホップの香りはイギリス系に感じました。芳醇なモルトの旨味
に、ホップの苦味がじわじわ効いてきます。旨いです。

　　　　　

醸造スペース側のガラスには、ビールの種類の説明と醸造工程の説明が掲示されていまし
た。

（続く）



ビアスパークしもつま　
茨城県下妻市長塚乙70-3
TEL:0296-30-5121