大阪の超老舗 國乃長ビール（最終回）

前回の「國乃長ビール」の続きです。


少しですが、おつまみメニューもありました。

　　　　　

乾きもの以外に、焼き鳥がありましたので、それを注文します。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

ビールは「アメリカンESB」を注文。アメリカンホップのグラッシーな濃厚な香り。モルトの旨味はややしっかりで、ホップによる酸味・渋味がかなりしっかり効く。旨い。アメリカ系ホップのグラッシーな香りとしっかり酸味・渋味が特徴の個性的なESBです。焼き鳥との相性よし！

　　　　　

　　　　　

最後は「八朔ウィット」。八朔に起因する香りがホップの香りと重なりほんのり。旨味は控え目で八朔に起因する酸味がしっかり効く。旨い。八朔の穏やかな香りとしっかり酸味が特徴のフルーツエールです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、創業当時のフレーバーを残しながら、清酒蔵らしい特徴を加えたビール。特に、貴醸ゴールドは唯一無二の存在。一杯でビールと日本酒が楽しめるような味わいです。クラノミ、最高ですね。こんな素敵な昼ビールが飲める施設があると、大阪での選択肢が増えて有難いです。

　　　　　

せっかく清酒蔵に来たので、日本酒も頂きました。こちらは大吟醸。程よい吟醸香としっかりボディ感が素敵な日本酒でした。



壽酒造
大阪府高槻市富田町3丁目26-12
TEL:072-696-0003

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あああ　　　　　　　　　

大阪の超老舗 國乃長ビール（その３）

前回の「國乃長ビール」の続きです。


ドリンクのメニューです。

　　　　　

　　　　　

ビールの種類は6種類。パイントが700円からと超劇安！こちらは酒蔵なのでもちろん日本酒もあります。

　　　　　

　　　　　

最初は「蔵ケルシュ」を頂きます。古き懐かしき昔のケルシュのエステル香とホップの爽快な香り。モルトの旨味はやや控え目で、ドライな舌触り。ホップの苦味が心地よく効く。旨い！昔の懐かしい地ビール黎明期のケルシュのフレーバーを思い出させてくれる爽やかなケルシュです。

　　　　　

　　　　　

続いては「蔵アンバー」。ほんのりお菓子のようなモルトの甘い香り。モルトの旨味はややしっかりで、ホップの爽やかな香りと心地よい苦味が効く。旨い！モルトのやや芳醇な香りが特徴のドリンカブルなアンバーエールです。

　　　　　

　　　　　

お次は「貴醸ゴールド」。こちらの看板ビールで、麦汁に日本酒を添加し清酒酵母で発酵させるという唯一無二な製法です。凝縮したような吟醸香とモルトの香り。日本酒も含まれているので旨味はしっかりで、清酒酵母に起因するほんのり酸味で締める。旨い！清酒の吟醸香や旨味・酸味が輪郭を形成しているゴールデンエールです。

（続く）



壽酒造
大阪府高槻市富田町3丁目26-12
TEL:072-696-0003

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大阪の超老舗 國乃長ビール（その２）

前回の「國乃長ビール」の続きです。


壽酒造に到着。

　　　　　

　　　　　

実はビールの醸造所は酒蔵からちょっとだけ離れた場所にあります。こちらがビールの醸造所。一度、見学させていただいたことがあります。

　　　　　

蔵の方に移動。こちらが蔵タップルーム「クラノミ」です。当然、新しい建物です。気合のほどを感じます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内の様子。想像していたよりも広いですね。酒蔵らしく木を基調とした落ち着きのある空間です。基本立ち飲みのようです。

　　　　　

　　　　　

店内では日本酒やビールの販売をしています。壽酒造のアンテナショップですね。

　　　　　

オツマミとしての乾きものも販売してます。こちらはお酒のテイスティングを楽しむ場という位置づけですね。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



壽酒造
大阪府高槻市富田町3丁目26-12
TEL:072-696-0003

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大阪の超老舗 國乃長ビール（その１）

今回からは大阪の超老舗、國乃長ビールへのビール紀行の模様をお送りします。國乃長ビールは大阪府高槻市の酒造会社「壽酒造」が醸造するビール。その歴史は古く、地ビール黎明期の原点1995年より約30年に渡ってビール醸造をされています。これまで直営のビアパブはなく、直営の焼き鳥屋さんでケグ出しのビールが飲めたくらいでしたが、最近蔵の敷地内で蔵タップルーム「クラノミ」をオープンし、ビールや日本酒をその場で楽しめるようになりました。しかも一般的なタップルームの営業時間である週末ではなく、平日の昼間から営業しているとのことで大変有難いです。ビールのスタイルは地ビール黎明期に多かった、ケルシュ＆アルトをベースに独自にアレンジ。特に、日本酒の貴醸酒のアイデアを反映させたビールは唯一無二です。醸造所へのアクセスですが、JR東海道本線の摂津富田駅から徒歩約10分。大阪の中心部からは離れていますが、アクセスは良好なので、時間があれば立ち寄りたい醸造所です。

　　　　　

　　　　　

JR東海道本線で摂津富田駅に到着。新幹線なら京都駅の方からが近いでしょうか。

　　　　　

　　　　　

摂津富田駅は小さな閑静な駅です。ここから徒歩で醸造所に向かいます。

　　　　　

　　　　　

しばらく歩いて阪急電鉄の踏切を渡り、阪急富田駅方面へ。

　　　　　

　　　　　

阪急富田駅を過ぎ、しばらく歩くと、國乃長の幟が見えてきました。しかもクラノミの案内まで出ています。

　　　　　

　　　　　

さらに細い路地を進むと、壽酒造に到着です。

（続く）



壽酒造
大阪府高槻市富田町3丁目26-12
TEL:072-696-0003

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盛岡でのもう一つの選択肢 NANBU CRAFT（最終回）

前回の「NANBU CRAFT」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

ビールの種類は6種類。伝統的なスタイル4種に地元の食材を使用した限定ものが2種類です。スタウトはナイトロでの提供のようです。

　　　　　

　　　　　

最初はペールエールから。柑橘系のホップの厚みのある香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味と酸味が心地よく。旨い！アメリカ系ホップが香るボディしっかりのアメリカン・ペールエールです。

　　　　　

　　　　　

続いてはヴァイツェン。淡麗な色味が素敵で、見るからにクローヴ系のヴァイツェンですね。クローヴ系の爽やかなフェノール香。モルトの旨味は控え目で、強めの酸味が心地よく効く。旨い！クローヴ系の爽やかな香りが特徴のヴァイツェンです。

　　　　　

　　　　　

お次はIPA。モザイク感の強いアメリカンホップの香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がしっかり効く。旨い！教科書的なウェストコーストIPAです。

　　　　　

　　　　　

最後はスタウト（ナイトロサービング）で締め。ナイトロなので、泡が落ち着くのに時間がかかります。心地よいロースト香。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味・酸味は感じられず。旨い！心地よいロースト香が特徴の、嫌な酸味が全くないキレイなスタウトです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、伝統的なビールを丁寧に造られている印象。特に、ヴァイツェンはクローヴ系の爽やかな香りに仕上がっていて貴重です。景色のいい場所にあるので、BBQをしながら飲みたいビールです。

ブルワー様、この度の訪問ではお世話になり、有難うございました。



NANBU CRAFT
岩手県盛岡市八幡町13-32
TEL:019-601-6027

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盛岡でのもう一つの選択肢 NANBU CRAFT（その２）

前回の「NANBU CRAFT」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

高台に建つ素敵な建物。きっと良い眺望なのでしょう。以前はパナソニックのリフォームのショールームだったそうです。

　　　　　

　　　　　

地下部分が売店になっているようなので、覗いてみました。地元の農産物を販売されていました。

　　　　　

醸造所前のデッキです。やはり眺めがいいですね。こちらで事前予約でBBQもできるようです。

　　　　　

　　　　　

中の様子。こちらのスペースがタップルームですね。カウンターと若干のテーブル席がある程度なので、純粋にビールのテイスティングをする場所といった位置づけでしょうか。壁に並ぶタップ数は８つ。

　　　　　

タップルームの向いは醸造スペース。事前にお願いして見学をさせていただきました。

　　　　　

　　　　　

醸造所内の様子。小さな空間に所狭しと醸造設備が並んでいました。仕込みの規模は300Lで、350Lの発酵タンクが4基という体制。間近でみると300Lよりも大きく感じますね。

　　　　　

こちらは瓶詰め機です。4本同時に詰めるタイプ。瓶ビールは通販やふるさと納税を通じての提供がメインのようです。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



NANBU CRAFT
岩手県盛岡市八幡町13-32
TEL:019-601-6027

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盛岡でのもう一つの選択肢 NANBU CRAFT（その１）

盛岡でビールと言えばベアレン醸造所で直営店も複数あり、圧倒的な存在感です。その盛岡にはベアレングループ以外にもう一つ醸造所があります。盛岡市中心部に位置する「NANBU CRAFT」です。NANBU CRAFTはリフォーム会社が手掛ける醸造所で、誕生から約3年とまだ新しい醸造所です。ビールのスタイルは伝統的なビールが中心で、地元の食材を使用した限定ビールも造られています。醸造所には併設のパブがあり、ケグ出しのビールを飲むことができます。事前に予約をすれば、ウッドデッキでBBQも可能です。醸造所へのアクセスですが、JR盛岡駅からバスで約15分と徒歩約10分。地元のお菓子「タルトタタン」の本店のすぐ隣です。

　　　　　

　　　　　

JR盛岡駅です。ここから市中心部方面に向かうバスに乗車します。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

バスに乗車すること約15分、「中の橋通二丁目」バス停で下車します。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

国道106号線沿いに醸造所に向けて歩いていきます。昔ビールを醸造していた時に訪問した「あさ開」の蔵が近いようです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

さらにその先に進むと、地元のお菓子屋「タルトタタン」本店を発見。後ろを振り向くと、NANBU CRAFTの醸造所でした。気が付かずに、通り過ぎてしまいました。到着です。

（続く）



NANBU CRAFT
岩手県盛岡市八幡町13-32
TEL:019-601-6027

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オクトーバーフェストでお得に 箱根ビール（最終回）

前回の「箱根ビール」の続きです。


続いて頂いたのは季節限定ビールのこゆるぎブラウン。

　　　　　

　　　　　

イチゴやイチジクなどの完熟したフルーツの香り。モルトの旨味はしっかり濃厚で、ホップの苦味が陰でボディを支える。旨い！完熟したフルーツのようなモルトの香りが特徴の、やや芳醇なブラウンエールです。

　　　　　

　　　　　

ピルスのお代わり。軽快ながらも、程よい旨味があるボディ感が素晴らしい！大手とは一線を画すピルスナーです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

オツマミを追加しました。こちらは鈴廣盛合せ。鈴廣の練り物製品の盛合せです。クオリティが高いので、これで500円は安い！わさび漬けまで付いています。美味しいのは間違いない。

　　　　　

　　　　　

最後はこゆるぎブラウンのお代わりで締め。やはりイチゴやイチジク系の完熟した果実の香りと旨味が秀逸。もうちょっと液温が上がると更に美味しくなるかも。

今回はこれにて終了。こちらのビール、定番２種と季節限定１種ですが、全く飽きません。バッチが異なるとまた違う顔を見せるのも楽しい。特に、今回はピルスが秀逸。ホップの爽やかな香りと程よいモルト感、そして心地よい苦味が続く、スルスル飲めるピルスナーでした。

合計5杯、一杯あたり300円でお得でした。



えれんなごっそCAFE107
神奈川県小田原市風祭245

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オクトーバーフェストでお得に 箱根ビール（その３）

前回の「箱根ビール」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

定番ビール２種に季節限定１種、そしてゲストビールの長野みなみ風ビール１種という組合せ。こちらでゲストビールを提供するのは激レアです。もちろん箱根ビール60分飲み放題1500円を選択します。

　　　　　

　　　　　

最初は箱根ピルスを頂きます。ホップの超爽やかな香りとモルトのクリスピーな香り。モルトの旨味はやや控え目で、ホップのやや控え目の苦味が効く。旨い！ホップの超爽やかな香りが特徴の、程よいボディのピルスナーです。

　　　　　

こちらはオクトーバーフェスト特別フードメニュー。お魚を使用したソーセージ、名物シーセージやシーフランクがお得に楽しめます。これあっさりで美味しいのです。しかも無添加。

　　　　　

　　　　　

シーセジ（3種6本）。これで660円はお買い得です。たっぷり楽しめます。蒲鉾なのですが、ソーセージとの中間的味わい。化学調味料を使用していないのに、味わいしっかりで、プリプリで美味しい！オイリーでないので、ヘルシーです。

　　　　　

　　　　　

続いては小田原エール。ややイチゴ系のモルトの香り。以前よりもほんのりかな。穏やかなホップの香り。モルトの旨味はしっかり目で、後から酸味が効く。旨い。ほんのりイチゴ系のモルトが香るアンバーエールです。

（続く）



えれんなごっそCAFE107
神奈川県小田原市風祭245

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