ソウルフード。

ソウルフードと呼ばれるものは数々あれど、この時期食卓での主役は、なす漬けだ。
セットできゅうりの浅漬けや三五ハやらと各家庭の味付けが並ぶ。
なす漬けも秘伝のたれやらなにならと能書きがある。
失礼、秘伝の「レシピ」とお呼びしなければならない。
ナスときゅうりが出揃うと名物「だし」も登場する。
これも手っ取り早くご飯にかけて胃に流し込む作業が出来る代物だ。
個人的な感想だが、この時期は納豆の販売が落ち込むのではないかと心配している。
昨日は卵の特売日だった。
２パックと納豆１パック３個入り５５円（税抜き）を買った。
納豆も捨てがたい・・・。
子供時代はおやつにはきゅうりに味噌を付けて食べていた。
朝取りの新鮮なやつはみずみずしい。
それは贅沢な事だが、毎日毎日ではちょっとね～・・・。
食卓はソウルフードで賑わう事だろう。
なすときゅうりレシピに頭を悩ませる時期です。
河童の気持ちが分かるよね～・・・。
今朝も６時起床、太陽光線が一段と強く感じます・・・。