赤麦の丘

美瑛の丘ではここだけでしか栽培されていない赤麦。

パスタやうどん、パン、ビールなどに使われて、もっと栽培されていたらなぁって思いますが、

「ここだけ」の小麦だから、特別感があるのだと思います。