三連休の二日目ですね。
今日はお天気も良くなった東京。このまま明日も晴れると良いですね！
我が家も久しぶりにのんびりと朝寝坊を楽しんで
ゆっくりとブランチを楽しみました。
サーモンとアボカドのサンドウィッチ
昨日、試作してみた大麦粉と全粒粉のフラットブレッド（写真は発酵中）を…
軽くトースト。
薄べったいパンなので、すぐに表面パリッ！です。
固くはないのにキュッキュッと噛みごたえがあって味わい深い。
具は、プチトマトのスライス、キュウリのレモンドレッシング
アボカドとサーモンのロミロミ、パプリカのニンニクいため。
試作1号の大麦粉入りパンは、グルテンをほとんど含んでいないせいか
あっさりとした口当たりになるんですね。
水分の多い具と相性が良いみたいです。
今日のように野菜が多めでも、食べやすいサンドウィッチになりました。
さーて。
私はこれから原稿仕上げなくっちゃ！
お出かけの方は、どうぞお気をつけて！
今日はお天気も良くなった東京。このまま明日も晴れると良いですね！
我が家も久しぶりにのんびりと朝寝坊を楽しんで
ゆっくりとブランチを楽しみました。
サーモンとアボカドのサンドウィッチ
昨日、試作してみた大麦粉と全粒粉のフラットブレッド（写真は発酵中）を…
軽くトースト。
薄べったいパンなので、すぐに表面パリッ！です。
固くはないのにキュッキュッと噛みごたえがあって味わい深い。
具は、プチトマトのスライス、キュウリのレモンドレッシング
アボカドとサーモンのロミロミ、パプリカのニンニクいため。
試作1号の大麦粉入りパンは、グルテンをほとんど含んでいないせいか
あっさりとした口当たりになるんですね。
水分の多い具と相性が良いみたいです。
今日のように野菜が多めでも、食べやすいサンドウィッチになりました。
さーて。
私はこれから原稿仕上げなくっちゃ！
お出かけの方は、どうぞお気をつけて！
