備後ちゃんの野菜が「どーん！」と到着。
いつもたくさん詰めていただいて本当に大感謝です♪
完熟のトマトに大きなバジル！
これはもうサラダにするのがベストでしょう～。
ザクザクっと大きく切ったトマトに、おおまかにちぎったバジル、モッツアレッラ、天然塩とつぶした黒胡椒、オリーブオイルは今いちばんのお気に入りオルチョサンニータを気前よくまわしかけて、ざくざく混ぜて…！
おいしい！
色だけではなく、ちゃんと味も濃い最高のトマト！
トマト5個があっという間に消えました。
思えば、トマトとバジルのサラダは昔から大好物。
1988年、最初の本を出した時は、今のようにハーブは一般的ではなくてフレッシュハーブはあまり手に入らないものでした。
狭いベランダに100種類近いハーブを必死で育てていたことが、つい昨日のようです。
わー、レシピにサラダオイル使ってますよ…（汗）
この本もすでに絶版。
時間ができたら、自主的に改定版をHPとblogでアップしたいものです。
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夏には夏のポカポカごはん！
血流が悪いなあという方や、毎日お腹スッキリで過ごしたい方にもオススメです。
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
