たけのこ三昧

12日に実家で　タケノコ1本　頂いてきて
また　昨日　お友達が「掘りたてだよ」って持ってきてくれた。

うれしい頂き物で　即　あく抜きしましたよ

実家にタケノコ山があるのに　誰も掘ってくれないの。
掘り手がいない・・・。もったいないね～。
弟は　怪我しているし　主人も膝が痛くて・・・。
私も　掘ったことあるんだけど　大変なんだよね。
タケノコ掘るのって・・・。
そんなタケノコ　2本も頂いて　とっても幸せですよ

さっそく　タケノコ三昧　の晩ごはんになりましたよ

13日の晩ごはん
サバの塩焼きの献立
タケノコ入り　オープンオムレツ
バリバリキャベツ　うま塩ドレッシングかけ
水菜のナムル

のんきさんのブログでみた　タケノコのお刺身　　　美味しかったです。
私　こんな風に今まで食べたことなかったので　新鮮な驚き
こんな食べ方もできるんだって・・・。
わさびが　とっても　タケノコに合いましたよ

若竹煮　　　がんもプラスしてみました。

たけのこご飯　　　　ちょっと固めになってしまったけど　美味

14日の晩ごはん
春巻きの献立になりました。

カレー風味の鶏じゃが　　　タケノコもいれたけど　カレーにもタケノコは合いますね

我が家の定番　　春巻き　また納豆入りもありますよ。
今日は　とってもパリパリに　揚がり美味しかったです

タケノコのグラタン　　　ホタテ入りです。
ブロ友ののんきさんのアイデア頂きました。　　美味しく出来上がりましたよ
ホワイトソースにも合って　違和感がないの。　タケノコはなんのお料理にも合うんですね

ちょっと薄めのタケノコのお味噌汁でした。

2日間で　2本のタケノコ　ほとんど食べちゃったみたいです（笑）
無駄にすることなく　食べきったので　良かったわ～

タケノコのお料理いつも　こんなに作ったことなかったけど
なんでも合うんだね。
驚いた・・・・。　　そして　美味しい・・・・。

タケノコちゃん　みなおしたぞ

美味しく頂きました。　　　　　　　　ご馳走様でした

父の命日

12日は　父の命日でした。
亡くなって　5年　来年は七回忌とのこと
はやいものですね。
今でも　父がいないことが信じられないのですが
実家に行くと　姿がないので　やはりいないんだと実感します。

12日は　私達夫婦の36回目の結婚記念日でもあるんですよ。

なぜ　12日が命日になったの？なんて思うことがあるけど
今は　父の命日を大事にしています。
必ずお参りに　行くようにしていますよ。

今回は　この間亡くなった従妹家族も来てくれて
賑やかに過ごすことができました。

今では　こんなに綺麗になったお寿司屋さん・・・。
父が元気な頃は　良く飲みにきてたんですよ。
たまに私も　父を迎えに来たとき　ご馳走になったりと懐かしいお店なんです。
「おきな寿司」といいます。

こんなコース料理を頂きましたよ。

別注で頼んだ　うにの握り　　　私と妹の大好物なんですよ

男性陣が別注した　にんにくの手巻き寿司　　　昔良く食べてましたよ

私　　生ビール2杯 　しっかり頂きましたよ。
美味しかったですね。　
胃カメラの結果　なんでもなかったので　美味しく頂くことができました
幸せなことですね。美味しく食べられるって・・・・。


父は　お酒の飲み過ぎからくる肝硬変で　大腸がんになったので
手術が大変で　時間をかけて　体調をもどしてから　大手術だったの。
普通の人だったら　簡単に終わる手術なんですよ。って医師に説明を受けました。
その10年前にも　胃がんやっていましたので・・・。
私が　父の体質に似てるような気がして　
余計　気にしていろいろ検査するのかもしれません・・・。

最後は　肝臓にもがんが再発して　抗がん剤治療もしたのですが
肝硬変が原因でなくなりました。
76歳だったんです。
まだ　早かったよね～～

父の命日　そばに父がいるようなそんな気がして
母を　守ってあげてね。　ってたくさんお願いしてしまいました


知り合いのおばさんが持ってきてくれた　成田名物　　黒平まんじゅう（菜花の里）
これ　美味しいんですよ。
米屋さんの栗蒸しようかんも有名だけど　この饅頭も一押しですよ。
賞味期限が　短いのがちょっと気になるけど・・・。




草饅頭を　切ってみました。
皮は　もっちり・しっとり して
餡は　小豆と黒糖をブレンドした
平たくて　食べやすいお饅頭ですよ。
先月までは　草饅頭ではなくて
サクラ饅頭でしたよ。
黒糖の饅頭は　真っ黒です。
最初は　みなさん　びっくりするかもしれませんね。
是非　一度　食べてみてくださいね。






12日の晩ごはんは　　大根鍋にプラスして　ごまみそ鍋にしました。
お腹がすかなくて　鍋なら・・・と・・・・。

来年は　七回忌なんだ　　　本当に早い・・・・。
父は　お酒大好き人間で　良く母と二人で　夜中父を車で迎えにいきました。
それが　なつかしい思い出ですね。

東京の癌研に入院していたので　仕事終わってから　良く見舞いに行きました。
電車で行ったり　車で行ったりでしたけど
私　5年前は　元気だったんだ　としみじみおもいましたよ。
今は　お仕事終わってから　東京に一人で行く気力ないもの・・・。
良く　通ったんですよ・・・。
それも　今は　良い思い出になりました。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご心配おかけしました。

胃カメラの結果　聞いてきました。


　　綺麗な胃でしたよ　　　　だって・・・・。


うれしい　すごい今回は心配してたんだ。
食べ過ぎて　いつも気持ち悪かったりしてたから

ポリープも　なにもでなかったとのこと・・・・。

血液検査も　赤い数字がなく　コレステロールも善玉が多いので問題がないし
中性脂肪は　　低過ぎるのかな？
これは　体質とのことで　心配ないとのことです

脂肪肝は　　ぎりぎりセーフ・・・　絶対太るな！とのこと・・・・。
お酒　少し　控えるように・・・・。

ほんと　綺麗な胃でしたよ。
逆流性胃腸炎は　少しあるようだけど　薬飲むほどではないみたいでした。


良かった。
これで　美味しくご飯が食べられるよ
体重管理　これが一番難しいかな？

それでは　また　晩ごはんですよ。
胃にやさしい　大根鍋　　　鶏肉と豆腐の肉団子いり
美味しい・・・・　とっても優しい味になったわ～
味付けは　中華スープの素を使って　塩だけです。
具は　肉団子と大根だけですよ。

昨夜から　煮込んだカレー　
コロッケは　惣菜から買ってきました。
後は　　残り物ですよ。

良かった。結果気になって　ずっと心配してたから・・・。

暴飲暴食　結構してたから　これを直さないとね。
食べ始めると　お腹いっぱいにしないと・・・・。
子供みたいな食べ方してたからね。

せっかく良い結果がでたんだから　これを維持しないといけませんね。

みなさん　ご心配おかけしましたね。

フォトアルバム

今日は　良い天気でしたね
最近　私のお休みの日は　お天気悪い日が多くて
お布団干したり　お洗濯たくさんできなくて
イライラしてたので　今日は　がんばったよ

お掃除した後は　気持ちいいね

午後からは　お嫁ちゃんと孫と一緒に　カメラやさんに
フォトアルバム作りに行ってきた

このPCでも　フォトアルバム作れるのわかっていたんだけど
最近調子悪いし　時間がかかりそうだったので
長男の結婚式と　孫の成長記録を作ってきたよ。
高くて　びっくりしたけど　母が楽しみにしてるので　今回はお願いしてきたの。

CD-R　入れるだけで　写真を選んでくれる　レイアウトしてくれるで
早いこと早いこと　あっという間に　一冊できてしまったよ。
もちろん　自分で写真きちんと選ぶけど　びっくりした

きちんとできるまでは　５日間かかるけど
お嫁ちゃんも喜んでくれたから　よかったわ～　


我が家の　ばかでかい　モクレン　見てください（笑）
主人が　大きくなったからと枝を落としすぎたためらしい・・・



もう　終わりかけてるけど・・・。
良い色してました

また　晩ごはんですよ。
豚しょうが焼きの献立にしました。
かぼちゃの煮物
揚げ出し豆腐
トマト・ブロッコリーのサラダ
大根・かぶのお漬物（私作）



生姜焼き　　もやし・キャベツ　ボイルしてあります。
玉ねぎ　たくさんいれました



デザート　　　この間ジャム用のいちご買ったので作ってみました。
　　　　　　　　　やっぱり手作りは　おいしいですね

今晩も　しっかり頂きました。　　　　　　　　　　　　ご馳走様でした


明日は　お仕事終わってから　胃カメラの結果聞きに病院へ・・・
時間がかかりそうなので　今　カレー　煮込みました。

何事もないといいのだけど・・・。
結果って　気になりますよね～～。

あ～～明日は　お仕事ですね。がんばらないといけませんね。 　

当選！

今日は　お天気が良いのかと思ったら　
お昼頃　暗くなって　雨が降りましたよ
しばらくすると　良い天気になったけど　
まだ　夜は　ストーブいるね。

我が家は　朝もしっかりストーブ使ってますよ
もう　みなさんの所は　ストーブ使ってませんか？


昨日ね　とっても嬉しいものが届いたの
とっても久しぶり・・・　　当選　やったね　うれしいぞ～～
金麦　　RICH  MALT　　１２缶です。
ブログ　書く前に　ネットで見つけたので　すぐ応募したの・・・。
最近　ぜんぜん当選なかったから　うれしいね
その前に　応募もしていなかったから
これから　少し　また懸賞初めてみましょう・・・・・。

また　晩ごはん　８日のですよ。
ぶりの照り焼き　　　天然物だから　脂が少ないかと思ったけど　そんなことなかったよ。
　　　　　　　　　　　　　美味しかったです。
たけのこの若竹煮
大豆のサラダ
牛肉と野菜のオイスター炒め
かぶの塩漬け　（私作）
たけのこごはん



大豆と新玉ネギ・ツナのサラダ　　寿司酢・オリーブオイル・酢のドレッシングで頂きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大豆の水煮使ったけど　美味しかったよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまには　こんなサラダも良いと思いました



  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

珍しく　こんなビールを・・・
アサヒドライのプレミアムビール
美味しいね。
すっきりとして飲みやすいの。
普通のドライより　１００円高いから
そんなには　飲めないけど
ご褒美ビールにして飲もう　と思ってます。
　　　　　　　　　　　　　　









９日の晩ごはん
焼きシャケ
ポテトサラダ
ダッカルビ風
親子丼風煮物



厚揚げソフトかまぼこ　　　私　このかまぼこ大好きなの
　　　　　　　　　　　　　　　　　生食なんだけど　ちょっと焼いてお醤油で食べるのがすき
　　　　　　　　　　　　　　　　　珍しく　買ってしまいました。
　　　



２日間　似たりよったりの献立だけど　自分の好きなもの食べて
そんなに悩まずに　献立できたから　それだけでも　良かった・・・。

明日は　お休みです。
お天気よさそうなので　お掃除しないとね。
たくさん　お布団干したな