メロンなどの後作を何にするか

●メロンの後片付けの続きだ。
土をスコップで掘り、残していたトウモロコシの残渣を入れて米糠を撒き、さらにメロンの枝葉を埋め込む。
土を埋め戻して、後は土中の微生物におまかせして1ヶ月もすれば何とか秋冬野菜の準備に間に合うだろう。

●さて、この後に何を作ろうか。
葉物野菜は池辺農園でたくさん作るので、それ以外が望ましい。
あれこれと考えてみた。

●メロンの後作はワケギがいい。
9月中旬までに植付けだから時期的には丁度だ。
添え物だから、畑へ取りに行くよりも庭の方がちょいと取って料理に添えられる。

●次に、落花生は秋に収穫だから、後作は10月に苗を植える野菜になる。
久しぶりにイチゴを作ってみるか。
10月中旬〜11月中旬に親株を植え付けだから時期的にはちょうど良い。

●トウモロコシの後作はジャガイモかな？
そう言ったら、娘が
「でも、ジャガイモはママが嫌いよ」
と言った。
何年か前に自分で料理を作り始めた時に、これまで気づかなかった家内の好き嫌いに気づいた。
その中の一つらしい。

●私も昔は嫌いだったが、独身の時に同じ寮仲間の実家へ一緒に行った時に食べさせて貰ったジャガイモが美味しいので驚いた経験がある。
場所は北海道の帯広。
以前、池辺農園でも作ったことがあるが、さほど美味いとは思わなかった。
寒い地方で作るジャガイモは美味いのかもしれない。
取り敢えず保留だな。

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