梅シロップ

6月3日(月)
今日も梅！

生協の共同購入で届いた青梅3kg。
洗って、あく抜きして、水分拭いて、ヘタ取って。
そしてこれは予定通り　氷砂糖3㎏と穀物酢600mlで梅シロップになる

4L瓶だと適正量は梅2㎏なのだけれど、無理やり3㎏
梅とお酢は全部入れて、氷砂糖は入る分だけ。
明日になるとカサが減って瓶の上に隙間ができるので、残りの氷砂糖を投入。
出来上がりが楽しみだ～。

胸キュン『満月 -full moon-』