レモン鍋＆レモンピザ

岡山の実家から、父が家庭菜園で作った野菜が届いたよ～。

その中に、実家の庭で採れたレモンも入ってた。

そのレモンを使って、昨日の晩御飯に２品レモン料理を作ったよ～



まずはレモン鍋。

レモンはずっと鍋に入れてると苦くなるので、１時間ほどで取り出したよ。



あとは、旦那が図書館で借りてきた本を見てレモンピザを作ってくれたよ

サワークリームをピザ生地に塗って、レモンとベーコンとキャベツを乗せて焼いてた。

国産の無農薬のレモンだから、皮ごと安心して使えるからいいね



そのほかのメニューは・・・

豆腐の野菜あんかけ（残り物）

ナスの南蛮漬け（残り物）

焼き鯖（残り物）

半熟卵の天かすのっけ



生ハムサラダ

もやしの中華サラダ（残り物）

かぶとスモークサーモンのサラダ

実家父作白菜の漬物



蒸したじゃがいも

さけるチーズ

でした～。

じいじの漬物が大好きな長女は「おいしいおいしい世界一おいしい」って喜んで食べてたよ。

今年はコロナで会えないから、じいじの漬物が食べれないかなーって思ってたけど、食べることができてよかった