豪快カレー

グルメの記事を書いてきた私の大好物は、カレーでございます。
カレーといっても種類は様々。
秋の黄昏に焼きカレー
冬の厳寒にスープカレー
春の陽気にココナッツカレー


夏に全力でたいらげる、こちらは

「豪快カレー」

でしょうか。

野菜を大雑把に乱切りし、緑黄色野菜や茸類は温野菜に、その他の夏野菜はそのまま揚げます。

野菜たちは御飯の上に惜し気なく投下され、

今までの豪快さを覆すような、みじん切り玉葱とひき肉の入ったルーをかけて完成です。


鮮やかさと戦いつつ、美味しくいただきました＼(^ー.)／