あんこには様々な種類があります。
なかでも、小豆餡の種類は見事の一言ですΣ(°□.;)
「こしあん、つぶあんでしょう?」と思った方、ぜひ当記事をお読み下さい
【こしあん】(^O.)
こしあん:小豆を潰して皮を除いたもの。
さらしあん:こしあんを乾燥させたもの。使うときにお湯をかける。
【つぶあん】(^w.)
つぶあん:小豆をつぶしたもの。
小倉あん:つぶあんに、こしあんを混ぜたもの。
つぶしあん:つぶあんをつぶしたもの。(・▽.)?
私には未だに、つぶあんとつぶしあんの違いが分かりません。
以下は、考察です。
つぶあんを作る工程で、一旦手を休めて作業を再開すれば、それはつぶしあんになるのでしょう。
なかでも、小豆餡の種類は見事の一言ですΣ(°□.;)
「こしあん、つぶあんでしょう?」と思った方、ぜひ当記事をお読み下さい
【こしあん】(^O.)
こしあん:小豆を潰して皮を除いたもの。
さらしあん:こしあんを乾燥させたもの。使うときにお湯をかける。
【つぶあん】(^w.)
つぶあん:小豆をつぶしたもの。
小倉あん:つぶあんに、こしあんを混ぜたもの。
つぶしあん:つぶあんをつぶしたもの。(・▽.)?
私には未だに、つぶあんとつぶしあんの違いが分かりません。
以下は、考察です。
つぶあんを作る工程で、一旦手を休めて作業を再開すれば、それはつぶしあんになるのでしょう。