物産展で用意していた赤紫蘇でつけます。

先日塩に仕込んだ梅。
梅酢？がしたしたに😃

レシピに習い、梅酢と赤紫蘇(数ヶ月前に用意)

自分でも買って作ってみましたが汁(あくらしい)は赤いけど葉っぱが青いまま？

後日干して、ゆかりにしてみます。

使ったのは、数ヶ月前に用意した既製品😁

今日明日は定休日です。

午前中は予約も入り、別の用事もあるのでカラーカット中です🎵
今放置タイムです。

午後から山梨に移動します。
恒例の天然素材100%のご褒美旅行🚘️(半分招待する人)に参加です。

その前に梅干し仕込みは🆗
後は数か月放置なのかな？
土用の丑日迄放置？

因みに私が参考にしているレシピが下記

http://www.hakatanoshio.co.jp/contents/basic-pickles/page_2177.html