多糖増粘類と多糖増粘剤

多糖増粘類又は剤という表記をかなりの確率で見かける。

私の解釈は
多糖類(ペクチン等)◎
増粘剤❌
多糖増粘類🔺

２種類以上の多糖類を混ぜたら多糖増粘類らしい

正直定義が難し過ぎて理解出来てません……

２種類の増粘類でも
多糖増粘剤

２種類の増粘剤でも
多糖増粘類

増粘類と増粘剤でも
多糖増粘類

多分
寒天、

大豆多糖類
ペクチン、
グァーガム
は安全なのでは？

他にも天然物あるのかも。

でも避けたいものも一杯有ります。

表示をもっと、
わかりやすくして欲しいな🎵

増粘安定剤 - Wikipedia