やってしまった。てんさい糖のガムシロ

私はガムシロは使わない。
コーヒーにガムシロを入れる人も多い
最近てんさい糖でガムシロを作っている。
４時半頃火にかけた。
水の量をを図らないで火にかけたから、水が多かったかな？

弱火で少し蒸発させようと思った。

忘れて配達に出掛けた。
結果
火は止まってくれた。
センター音に気が付き
「あっ」
見るとこんな感じ
かなり硬いガムシロ……
しかも半分吹きこぼれました……
タイマーかけないとダメですね……
プリンのカラメルソースにでもしようかな…

冷めて来て練り飴状態です。

後は水足して温めてガムシロに戻します