自家製干し柿でスイーツ

 

今年、出来上がった干し柿を使っておやつを作りました
（自家製干し柿の記事はコチラ）

 

水分が少なくなると栄養がUPする事は知られていますが、
干し柿も甘味が増すとともに、ビタミンAや食物繊維もふえるのだそうです

ビタミンA→免疫力の強化　高血圧や脳卒中の予防

栄養の効能を聞くと、多く食べても良いような気持ちになるけど、
糖分も多くカロリーが高めなので、要注意

 

そのまま食べても、かなり甘さを感じるので、
「甘いもの食べたい病」にかかった時に重宝します

ただ、人間は甘いだけでは満足できない時があり、
糖分に油分をプラスすると、かなり美味しく（＝カロリーUP）なり危険な食べ物にー

…こんな理由の知りつつも、
自家製干し柿に、クリームチーズをIN

水分が飛んで固くなった干し柿は、
クリームチーズの水分を吸って柔らかになり食べやすくなります

 

 

ここ３記事、干し物バージョンになっている…