食パン＆酒粕食パン２本焼き＆ナン

 

こう暑くなると、成形パンよりもどーんと大きく焼くパンが多くなってます

 

↑の写真は本に載っていたレシピで作成
生地をクルクル巻くワンローフ成形だったのですが、
出来上がりが貧弱になりそうだなーと思い、
勝手にクープ + バターのせ・・・

長時間焼成の時は、あまり焼きムラが気になりません

 

定番になっている酒粕食パン２本焼き
↓

奥の方は、型からはみ出そうなくらいの「角・角」に・・・

角・角になっている方の断面
↓

中途半端に残っていた甘納豆の消費対策です

これはこれで美味しいけれど、
やっぱり酒粕食パンはシンプルなプレーンの方が私的には好み。
（ もう片方はプレーンです  ）

 

夏に出番の多いカレーと合わせて
↓

フライパンでナン
ナンは発酵時間も少ないし、ペタンコで良いから、楽々～

 

 

 この前、石窯のパン屋さんに行ったのですが、
まるで、オープンの時のように試食がたくさんありました！！
店員さんが直接、「焼き立てです」と言って試食を勧められたし、
まさに「試食だらけ」
・・・きっと、暑さの為にお客さんが減っているからなのだろうな～