期間限定ランチは8月10日まで。と、JDバス停にぶつかる

先日の、バイト終わりの帰り道のこと。バス停にぶつかるウチのJD。しかも直角に。おでこのど真ん中に、真っすぐ入った切り傷と、まん丸に腫れ上がったタンコブ。さぞかし星が飛んだことだろう…。

大将母上の天然DNAは健在にございます。

期間限定おまかせ握りランチは8月10日まででございます。思っていた以上にご予約のお電話をいただきまして、嬉しい限りです。ありがとうございます。美味しい時間を過ごしていただけますよう、精一杯頑張ります！どうぞよろしくお願いします。

肉玉丼について〜寿司職人妻の美味しい生活〜

コースの締めに小丼を提供するようになって半年以上が過ぎ、いつの日からか小丼担当は私になった。

最初は、晒でシャリをつかむことが、どうも上手くできない。(杓文字ではだめなのか…)

期間限定ランチで肉玉丼を提供するようになって、今までシャリだけは、器に入れてくれていた大将が、丸投げにしてきた。ランチタイムだけに自分も一分一秒惜しいのだろう…。

突き放されて成長するタイプの人間なので、そのおかげで手際よく肉玉丼が作れるようになった。

肉玉丼推しでございます。

が、この肉玉丼にウニをのせた、う肉玉丼！さらに美味しくなります。

そして、うにくのさらなる脅威が、

海ぶどう。

正直今まで海ぶどうの良さがわからなかったけれど、牛肉巻きにウニ、そしてその上に海ぶどうたっぷりの、「ウニクぶどう」今年のヒットでございます。

6月.7月の休業日のお知らせと、カワセミブルー。

先日、JDを駅まで送って行った帰りに、ふら〜っと野鳥探し。強風が吹きさらす寒い日でホーホケキョの鳴く声を聞きながら、ひたすら土手を歩いていると、出たーー！

にわかバーダーの私には、なんと初カワセミ！川面をスーっと飛んでいったカワセミブルー。美しい！ひたすら美しい！

さぁ、これから毎週JD送りの帰り道は、土手歩き！始まるのでございます。

6月.7月のご予約を受け付けております。

どうぞよろしくお願いします。

ご予約お待ちしています。

夏の期間限定ランチのお知らせ

夏の期間限定ランチのお知らせでございます。

「おまかせ握りランチ」

6月6日〜8月10日まで

5,800円税込

1日限定6食

前日までの要予約

・前菜…魚介のカルパッチョ、うにと何かのミニミニ丼

・その日の仕入れから握り6貫

・肉玉丼

・細巻き、椀

・デザート

おまかせ握りコースをお値打ちにコンパクトにご用意いたしました。ぜひこの機会にご利用くださいませ。ご予約はお電話にてお待ちしております。どうぞよろしくお願いします。

5月休業日のお知らせ

最近は、イソヒヨドリのきれいな鳴き声がこの界隈に響き渡る。みーつけた！振興局のてっぺんに。新緑と、鳥の声が心地いい5月の始まりでございます。