2週間ぶりの移動販売車

今日も一日中雪が降ったり止んだり。夫は10時前から除雪に出かけた。配達を済ませ昼前に帰って来たが夫は4時前にしか帰って来なかった。2週間ぶりに小浜からの移動販売車がやっｔきた。食材が切れていたので助かった。生の鰆と鰤の切り身を買った。鰆は骨をはずして塩をした。日曜日のお弁当にてんぷらかフライにする。鰤は照り焼きか鰤大根にしようと思っている。この頃は肉屋さんからの肉も持って来てくれるので助かる。ほとんど国産肉で若狭肉の上等もある。紋次郎用に豚の細切れ肉と筋肉を買った。しかし筋肉はこんにゃくと炊いた。筋肉を湯がいて水に晒しそのごこんにゃくと調味料を入れて2時間ほど炊く。この時期は石油ストーブを焚いているので煮物をするときは便利である。野菜はあまり買わないが縮緬雑魚やちくわも買った。紋次郎はできあいの鰺のフライを買ってやるとどこかに持って行った。雪の下に隠したらわからなくなるのに、いつも口に銜え走って行く。



夜豆乳プリンを初めて作った。昨日台湾の人が豆乳はよく飲むと言われた。牛乳よりも豆乳のほうが人気があるそうだ。ここ2年前から急に台湾の観光客が増えている。