梅が届く

天気予報通りに３時過ぎから雨になってきた。午前中は畑の草ぬき。午後は今日で台所、ふろ場のプチ改修が終わる。棚を作ってもらったりタイルを張ってもらったりした。少し綺麗になった。６月は開店休業のような状態なので改修を依頼した。
昼前のくろねこ宅急便で和歌山で頼んでいた梅が届いた一応５０キロ頼んだ。一箱は完熟して黄色くなっているが、あとの４箱はまだ青い。ダンボール箱を開けて１週間ほど置かなければならないと思う。３年前はこの時期体調を崩して上手に梅干しができなかった。今年はたくさん漬けてみようと思った。上手に漬ければ道の駅で売ればいいし、二男の嫁にも送ってやらなければならない。自分で漬けた梅干しは安心して食べられる。１月から梅干しを買っているが自分の口に合う梅干しはなかなかない。今年は１５％にしようかなあと思っている。あまり減塩にすると黴の心配もある。まず塩と樽の準備が必要だ。それに漬物用のビニール袋もいる。これからしばらく梅とのかくと