きゃら蕗を煮る

夫が配達に行ってくれた。午前中たまっていた書類の整理をする。昼前から昨日摘んだ蕗を煮る。朝から少し時間をかけて湯がく。昼前まで笊で干す。１１時半から煮る。ネットでレシピを調べる。私の煮方と少し違う。私流に煮ることにした。まず刻んだ蕗を鍋に入れ酒、醤油、砂糖を入れる。１時間ほど弱火で煮る。途中で少し酢も入れた。焦さないようにする。煮あがってから冷ます。もう一度火を入れると濃くなる。
　　　　きゃらふきの作り方
材料　　蕗６００グラム　醤油３００ｃｃ　酒２００ｃｃ　砂糖１５０グラム
　　　　酢少々　　みりん少々
作り方　蕗を湯がく。ざるで干す
　　　　調味料を入れて弱火で１時間ほど煮る
　　　　途中で酢を少々入れる
　　　　煮あがり前にみりんを入れて照りを出す。

紋次郎が５時過ぎから家出。夫が探しに行ったが見つからず。どこに行ったやら？
歳を取って耳も遠くなったので、事故に合わないか心配だが、そんなに車は通らない