里の常連さん情報

横田の里の常連さんが綴る里のネタ特集

烏賊を丸ごと・・・

2008年01月31日 | 冬ネタ

メニューには乗って無かったけど・・烏賊の大きなのがあったので、なんとかしてよ!って頼んだら~ドンっと出たぁ

これがプリプリっとして、しかも柔らかい☆最高に美味かったよん


ししゃも

2008年01月28日 | 冬ネタ

ししゃも・ほとんどは外国産で本来の柳葉魚とは別物って知ってましたか?

そして、有名なのは北海道鵡川産のししゃも!

里では雄の柳葉魚を出してくれます。雌しか食べた事のない方に是非お勧めします。

メスは卵に栄養分取られて身があまりないんですが、オスにはタップリの栄養分が入った白身が・・・たまりません