みょうがの甘酢漬け

実家の庭で雑草のように増えているらしい、みょうがをもらってきたので、甘酢漬けにしてみました。
お砂糖がきび砂糖なので少し色味が悪いかもしれません。
１日で漬かるらしいので楽しみです。
子どものころ、みょうがを食べると忘れっぽくなると母親が言っていたけど、言っていたことを忘れている大らかな母でした