つい先日まで飲食店に勤務していました。
スキルを生かした仕事なので喜んでいましたが
まったく未知の世界でいきなり女将という立場で・・・
しかも私のスキルなのに自分の名で働くことが出来ないことがとても苦痛でした。
髪や服装、言葉使いや物の運び方や提供の仕方に成果が出てきて
ネットにお褒めの言葉が書き込まれていたり、直接お客様から帰り際に褒め言葉を頂くようになった頃
やっと仕事も覚えられて自分にも余裕が出てきてみんなと話が出来るようになったと思います。
その頃に『成果を継続するか後は意識の問題』と
一旦この仕事を置かせていただくことにしました。
シフト制なので最終日にはスタッフ全員にお会いすることは出来ませんでしたが
その日シフトに入っていた《チビ》ことｋ子ちゃんは帰り際にトコトコと私のところに近づいてきて
『女将さん、お疲れ様でした。いっぱい迷惑をかけてすみませんでした。』
とあいさつをして下さいました。
『Ｋ子ちゃん、私はね、あなたの成長がとても励みになっていたの。』
心で話しながらウルウルしてしまいました。
わからないことをいつも親切に教えて下さったRちゃんありがとう。
それから、うんと年下なのにとてもしっかりした店長ありがとうございました。
物事を冷静に違う切り口から見ることが出来たように思います。
他のスタッフのみなさんも本当にありがとうございました。
頼りない女将をあちこちから支えて下さって・・・。
最終日に頂いたお花ありがとうございます。
この記事を読んで下さった皆様、是非お店に予約して行ってみてください。
お料理はもちろんのこと、厨房とホールスタッフが
ファミレスやチェーン店の決まりきったマニュアルとは一味違う仕事をしています。
食べるのも、飲むのも、会話するのも楽しいですよ。
