今宵の肴！

今日二度目のアップです！

久しぶりの「肴」でござる



美味！

次回のうどん作り体験は！

津久井城シリーズ３商品完成！　『津久井城釜揚うどん』『津久井城清流うどん』『津久井城陣屋そば』

相模原市の特産品・お土産品「せき麺」の商品とイベント情報！
おはようございます「地粉うどんのせき麺」です

せき麺のお買い物はこちらから

２日に開催した「日帰り観光ツアー」の
製造体験は「うどん作り」でした
次回のうどん体験は１１月です
今度は、時間短縮を考えて
「レディミックス」で行います
体験は、伸ばして切るでやってみます

予めうちの工場のミキサーで
粉と食塩、水を混ぜた生地の素を
用意します
これを伸ばすところから体験してもらえば
１５分は短縮できると思います

あとは手で伸ばせる水分量を
工夫すれば、みなさん同じ条件で
作ることができます
お楽しみに！



▲縦型ミキサーです！

乾麺の製造は横型ツインフィンミキサーです！






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