糠漬け！

津久井城シリーズ３商品完成！　『津久井城釜揚うどん』『津久井城清流うどん』『津久井城陣屋そば』

相模原市の特産品・お土産品「せき麺」の商品とイベント情報！
おはようございます「地粉うどんのせき麺」です

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今年も糠漬けを始めました
昨年塩を厚く張っておいたので
糠は元気です
少ししょっぱくなってしまったので、
糠を足して昨年より一回り大きい糠樽にしました！



はじめは、カブと胡瓜です
まだ、うちの畑では収穫できないので
八百屋さんから購入しました



▲カブと胡瓜

週末の茶屋営業日には、
味見が出来ます！
釜揚うどんと一緒に食べられます！






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