暑い土曜日でした

お客様少ない土曜日でした
今日は、暑すぎました
冷たいのはできませんか？
と、尋ねられました

明日の日曜日は、どんな具合になるのでしょうか
千客万来！期待しましょう

お中元は、今一波に乗れない感じです
来週の土日からが本番でしょう

終了

出来ました！



明日の具材と薬味！
糠漬け美味！







やっぱり時間どおりでした！

今から準備！

明日の茶屋の仕込みです
人参：きんぴら
玉葱：一夜漬け
長葱：やくみ
胡瓜：糠漬け



さて、何時に終わるかな
スタート
22時くらいかな！

押し花

こんにちは「地粉うどんのせき麺」です



花が散ってしまいました
盛りの時に押し花してみました









花終了です
来年をお楽しみに！

国内産小麦100％自社製粉の原料使用！相模原名産品
都市と自然を食感と風味に表現した商品！
『相模の麺（さがみのうどん）』
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神奈川の名産100選認定　「津久井のうどん」
相模原市観光土産開発支援事業認定品　「柴胡の国の地粉麺」
津久井観光協会推奨品　地粉うどん「せき麺」
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新商品？

こんにちは「地粉うどんのせき麺」です

茶屋号では「うどん」しかできないので
こんど、そば粉入りうどんでも開発しようかな
蕎麦は30％以上そば粉を入れていないと「蕎麦」とは言えないのがきまりです
25％にして「そば粉入りうどん」をつくって茶屋号で出してみようかな！

「当店のそば粉入りうどんは、そば粉の含有量が30％未満です」
～（注）そば粉の含有量が30％以上の物を蕎麦といいます～
・・・なんていう貼り紙を出してね




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