またまた干物

先日、子供たちが釣ったカマス。

子供たちが大好きなK村さんへ、少々おすそわけ。

が、まだまだいる。

と言う訳で、またまた船長の出番。

今回は、３７匹を処理し、一夜干しにしました。

が、夜から・・。

いい風は吹いてましたが、、、うまく干せたか朝、確認すると～。

今ひとつ。

仕方がないので、裏技で乾燥させました。

今回は、塩加減もバッチリ。

美味しく頂きましたわ。

新鮮な魚で、干物を作れるのも、釣り人の特権ですな。