「個体識別番号」って知ってますか？

「個体識別番号」って知ってますか？

忘れもしない、10年も前に狂牛病で世界中が、騒がれました。そのとき和牛離れした事を。

そのときが、千山閣は、どん底でした。

ほとんどの店が今、耐え忍ぶために、輸入肉や、食べ放題に変えていきました。

お客様は安い肉の方に行き、千山閣は閑古鳥、でも、ダンナも息子も頑固で和牛を信じて、和牛一本でやってきました。

でも、苦しかった―。長かったー。

この、「個体識番号」は日本の狂牛病問題対策の為に、割り振られたものです。

和牛の、生年月日、飼育場所まで、管理されています。

うその数字を書かないように、年に数回、農林水産省が調べに来ます。

だから、お客様は「個体識別番号」を書いてるお店は、安心して和牛を食べられる訳なんです。

仕入れの部門もやってる息子は、相変わらず絶対の品質しか仕入れません。

神戸牛も米沢牛もいつも仕入れています。お客様に喜んでもらえる事を、一に考えています。

これからも、信用をくずさないように、来てくれてるお客様を、裏切らないことを、誓います。



※個体識別番号検索サービス
↑こちらをクリックして、左上の「牛の個体識別情報検索サービス」より
個体識別番号を入力すると、使っている牛肉の産地などの詳細をみることができます。