サツマイモの茎料理

皮を剥いた茎を５センチくらいに切リ、生しいたけ、うすあげと一緒にさっと炒めて
和風味にします。鍋を水に漬けて冷して味を含ませます。
サツマイモの甘みがしてシャキシャキして美味しかったです。