朝風呂後のビールのあとは、
正月は朝から呑んだくれ！
マグロに蒲鉾、昆布巻き等々で日本酒を。
しこたま飲んでからの締めは、
正月らしく「お雑煮」。
全国各地で色々なスタイルがあることは知られています。
我が家はシェフ（カミさん）の祖父母が秋田出身で、
そこに北海道式がミックスされたような、
鳥＆カツオ出汁の具だくさんで、
セリがポイントになります。
お餅が２個に根菜タップリのお雑煮で、
すっかりお腹いっぱいになります。
翌日は毎年遊びに行く友人宅にて、
関東スタイルとのことで、
鳥出汁の塩味で里芋、蒲鉾、三つ葉ぐらいのシンプルな具。
毎年恒例の、
全く違う２種類のお雑煮を味わう楽しい正月です。
我が家のお雑煮
友人宅のお雑煮
札幌で料理写真ならおまかせくださいね♪
店内用でも、テイクアウト用でも対応しています。
年末年始、しっかりとお休みさせていただきました。
本州では元旦におせち料理を食べるそうですが、
大晦日に食べるのが北海道式。
もう２０年以上続けてお願いしているのが、
フレンチレストラン「ラ・サンテ」のおせち。
美味しい料理でワインを楽しみ、
一年の労を労う。
ずっとそうしてきたのに・・・・
なんと！
今回でおせち料理を作るのは終了するとのメッセージが！！
いろいろ事情があるのでしょうが・・・
相変わらずとっても美味しかったのですが、
複雑な心境の年越しでした。
あぁ、今年の年末、おせちはどうしよう・・・
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笑う門には福来る！
皆様、これからも様々なことが身に起こるでしょうが、
最後はどうか笑って過ごせる一年でありますように！！
本年もよろしくお願いいたします。
