札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

日本酒が飲まさるアテ、

イカと里芋の煮つけ。

そうそう、「飲まさる」とは北海道弁で、

「酒がどんどん進む、いくらでも飲める」っというような意味。

槍イカと里芋を煮つけると、

日本人で良かったぁ～～！

と思えるほっとした味わいに、

お酒がグイグイ進み、

まさに「飲まさる」のです。

ちなみに、

里芋は小さめの方が、

味もよく染みてお勧めです。

 

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