![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/28/faeee5de55d942cdc5c7ecb751b29f08.jpg)
手羽先揚げはお店で時々食べますが、
今まで食べた中で一番美味しい一品に出会いました。
「とくさ」(北5条西21丁目)という居酒屋と言いますか、
小料理屋さんでいただいたのですが、
驚きの美味しさです。
たかが手羽先揚げと侮るなかれ!
仕込みに細やかな仕事がなされていて、
骨を手づかみで食べると最後の一口ですっと骨離れしてくれます。
味付けはもちろんのこと、
揚げ加減も絶妙で、
皮はパリパリで、中のお肉はふっくらジューシー。
最初の熱々一口目をかぶりついた後、
柚子胡椒をちょっとつけて味変。
とにかく理屈抜きで「うまい!」と叫びたくなる手羽先です。
まぁ好みは人それぞれでしょうが、
私の中ではナンバーワンの手羽先揚げです。
札幌で料理写真ならおまかせくださいね♪
店内用でも、テイクアウト用でも対応しています。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます