札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

大半を日本酒で過ごした１月。

久々にいわゆる洋食で赤ワインを頂きました。

いつもの「北海市場・山鼻店」で、

お手頃価格の牛すね肉をゲット。

我が家のシェフが、

丸一日かけてビーフシチューに仕立ててくれました。

フィットチーネなる幅広パスタも添えて、

ポテサラ、チーズ盛り合わせ等もつまみに、

ダラダラ、チビチビとやる赤ワインも、

中々おつなものでした。

でも、

休肝日を挟んで、

また石川県応援の日本酒「加賀纏（まとい）」を、

メーンに頂こうと思っています。

 

じっくり煮込んだ牛すね肉と、

ニンジン、玉ねぎ、ｅｔｃ。

ワインがすすみます

 

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