ＲＰＧゲームで料理ネタ！～チャーハン編～

第五百十四回　ＲＴＰ　ＶＸ　改変　素材の雑記から、このネタを公開することにしました。

寒いので、体を温めるためにキムチと生姜を使った卵チャーハンです。

付け合わせにネギとミョウガで味をさっぱりとさせてます。

材料（１．５人分）：ゴマ油　　　　　少々
　　　　　　　　　　醤油　　　　　　小さじ１
　　　　　　　　　　白飯（ご飯）　　茶碗１杯分
　　　　　　　　　　キムチ　　　　　小茶碗　１／２
　　　　　　　　　　（数種類の野菜入りであれば、その他野菜不要）
　　　　　　　　　　ラー油　　　　　少々
　　　　　　　　　　（キムチにラー油入りのものであれば、不要）
　　　　　　　　　　味醂（みりん）　少々
　　　　　　　　　　新生姜（漬物）　短冊切りのサイズ５～６個分
　　　　　　　　　　ネギ　　　　　　適量
　　　　　　　　　　ミョウガ　　　　適量

材料（炒り卵用）：卵　　１～２個
　　　　　　　　　牛乳　少々
　　　　　　　　　砂糖　小さじ１．５
　　　　　　　　　塩　　少々

まず、卵を溶き、牛乳・砂糖・塩を加えてよく混ぜます。

牛乳を入れる事で通常の砂糖の分量を少なくして、甘さを控えめにしてます。

フライパンを水で濡らしておき、中火でかけて、菜箸でよくかき混ぜます。

食べやすい大きさに崩したら、火を止めてから余熱で火を通していきます。

これで炒り卵は完成です。

次に熱したフライパンにゴマ油をひいて、中火にして、ご飯を炒めます。

冷凍ご飯は熱している際に水気で崩れやすくなりますが、
炊飯器から出したご飯などの場合は、固まる事が多いので、
少し水を加えて崩していきます。

細かく刻んだキムチを加えます。

ラー油入りキムチの場合は必要ありませんが、
ラー油の無いキムチの場合は少しラー油を加えます。
（もしあれば、豆板醤がお勧めです、豆板醤を加える場合は醤油は殆ど要りません）

次に漬物コーナーなどで置いてある、
短冊切りになっている新生姜を細かく刻んで加えます。

少し味をまろやかにするために味醂（みりん）を加えます。

味が少し物足りないようであれば、少し醤油を加えます。

味を調えたら、先に作っておいた炒り卵を加えて混ぜていきます。

混ぜたら、盛り付けし、刻んだネギとミョウガをチャーハンの上に乗せて、出来上がりです！



ピリ辛で卵の甘さとみりんのまろやかさで、辛さも控えられてます。

ネギとミョウガを加える事で、さっぱりとした感じになります。

普段は余った漬物を細かく刻んで加えたりしてます。

これが我の一人飯でもあります。
（仕事場での昼用に作って持って行った事もあります）

基本、漬物が悪くなりそうになる前に昼に作ったのが切欠です。

福神漬けとか浅漬けとか少し味がついているので、調味料も少ない量で済み、
漬物が良い味を出してくれます。

漬物を入れる場合は味醂（みりん）は加えていません。

是非、これをアレンジしてみたりして、お試ししてみたりして下さい！