趣味と実益の野菜作り日記

2014年度から大きな畑も借りて野菜作りを本格的に始めました。その様子を失敗も含めて順次紹介します。

今年もユズをたくさんもらいました　ユズジャム作りを始めます

2016-11-29 18:52:01 | 日記

娘の家からユズをたくさんもらいました。

重さを測ると4ｋｇ。
去年のブログを見ると、ユズジャム作りは2回に分けて、2日間作業をしています。
今日・明日・明後日は仕事で無理。
この週末にユズジャム作りをします。

 
ユズジャム作り　本番
　咋晩から朝まで水にさらしたユズ。2つに切ってヘタを取り　種を取って残りはフードプロセッサーに　フードプロセッサーで細かく切って　ユズ2200gに対してグラニュー糖1540gを入れ......
 

 


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ファーマー志望
畑仕事をするため2014年1月に庭の広い家に引っ越しました。2013年から2年間は市民農園（40㎡）で、2014年からは324㎡の旧水田を借りて畑にして野菜作りを楽しんでいます。

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