今年最後の作業 ダイコンのたくあん漬け作業を始めます

ベッタラ漬け、切り干し大根に続いて、次はたくあん漬けをすることにしました。
参考にするのは前回と同じこのページ

材料は、直売コーナーでの売れ残りのダイコン。
明日はお正月。しばし直売コーナーは閉店です。
このダイコンを干す作業からスタートします。

1～2週間干します。

これで、今年の作業はおしまい。

来年も元気に野菜作りができますように。

今年も多くの方々にご訪問いただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。 

よい年をお迎えください。

ベッタラ漬け できあがりました

12月24日に本漬けを始めたベッタラ漬け

ふたを開けてみると、水分がいっぱい出ています。
本漬けを始めて1週間。
あげてみました。

ちょっと辛いですが一応出来上がりです。
多めにあげておすそ分けします。

クロマメ たったこれだけ

出来の悪かったクロマメ。

縁側に干したままにしていましたが、今日は大晦日。
さやを剥いて片づけました。
今年の収穫は、たったこれだけ。

寒い朝

雨水タンクの上にも氷が

庭のセンリョウ・ナンテンを切って