今日は雨なのでツーリングは中止です。
昨日、段ボール箱を使って燻製作りをやってみた。
たまにキャンプに行ったりしているので、燻製を
作ってみたいと思っていたのだが、燻製が段ボールを
使ってできるというのを友人に聞いて、やってみたく
なった。
ネットで調べてみると、いろいろ出ている。
今回はくるみのチップを買ってきて、ゆで卵と
ソーセージの燻製をを作ってみた。
最初は全然わからずに煙くて近所迷惑に生らないかと
言うことだけ気にしていたが、風も吹いていて雨も
降っていたので、少しは独特の焦げたようなにおいが
漂うが、すぐになくなっていたようなのでよかった。
出来上がったものは、
ちょっと茶色く色がついただけ(ゆで卵)のような
感じだったが、燻製っぽくっておいしかったそうです。
ソーセージもなかなかいけました。
今度、みんなでBBQやるときに端っこで淋しく作って
見ようと思いました。