岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

著書:新宿クレッシェンド

自身の頭で考えず、何となく流れに沿って楽な方を選択すると、地獄を見ます

麻婆茄子とジャーマンポテトの韓国海苔弁当

2024年04月02日 19時42分20秒 | 料理日記
2024/04/02 tue 麻婆茄子とジャーマンポテトがメインの弁当を作ってみました まずペンネマカロニを茹でます 先日作った麻婆豆腐を冷凍しといたので解凍し、前回辛過ぎたのでみりんや砂糖、甜麵醬等使って味を調整します 茄子とピーマン、豚肉、玉ねぎをそれぞれ切っておきます 茄子とピーマンを軽く油通し 豚肉→ 玉ねぎ入れて炒めます ここで油通しし . . . 本文を読む
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