2025年 チキンカレー【一日目】その２

2025/02/04 tue

チキンカレー【一日目】その２

 

2025年　チキンカレー【一日目】 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

一晩寝かせました

 

いきなりファイヤー！

これ、鶏肉の油で引火しました(笑)

 

いい感じで火が出ています

 

皮から炒め

 

まんべんなく炒めます

 

皮をある程度こんがり焼いたら

 

裏にして塩胡椒を振って

 

また裏返して焼いて

 

白ワイン投入

 

赤ワインは先日のホームパーティー４thでこなもんマスターがぜん部飲みました(笑)

2025年　ホームパーティー４th - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

 

蓋して蒸し焼き

 

うん、いい感じで焼けていますね

 

まあカレーに入れて煮込むので、こんなもんでいいでしょう

 

まな板へ鶏肉を乗せて

 

残った白ワインと油はカレーへ

 

カレーはカレーで弱火でじっくり煮込みます

 

鶏肉切って

 

横にも包丁入れておくか

 

カレーに鶏肉入れて

 

一日目その２完了

あとは寝かせておきます