芸術の秋！？

芸術の秋！ 食欲の秋！！
旅行の秋！！！
いい季節になりましたね。

パソコンで、せっせと　お絵描きに
励んでいます。






ちょっと　芸術家きどりで、
美術館に お月見の絵を
出品しました！？
いい点数が もらえるといいな～！

ステンドグラスの館

今年の夏も友人と、堀先生のステンドグラスの館にお邪魔しました。奥様の手作りの美味しいケーキと
コーヒーを頂きながら新作品を拝見して、至福の時を楽しませて頂きました。有り難うございました。

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うどん学校へ入学

八月八日、香川県のおうどんの本場 讃岐のうどん学校で、
うどん作りを体験入学してきました。小学5年生のＮちゃんの
夏休みの研究課題に うどんの歴史、文化を調べたいとの希望で
私達も一緒に入学して学んできました。　[さぬき」は香川県の
旧国名で、今では　うどんの代名詞のようになっています。
うどんを初めて作ったのは郷土生まれの弘法大師（空海）で、
西暦804年に遣唐使として中国に渡り、真言密教を学びました。
その時、持ち返った唐菓子がうどんの源流と伝えられています。
うどん学校は大変な盛況でした。美味しい うどんが自分の手で
出来上がった時は大感激！しました。立派な卒業証書と麺棒も
頂きました。思ったより、材料と道具もシンプルで簡単なので
自宅でも挑戦してみようと思います。さくらさんのソースを
参考にさせて頂きました。

塩、あら塩（漬物用の塩がよい）と 中力小麦粉500グラム（5人分）をボールに用意する。

食塩水210グラム（夏42％）～230グラム（冬46％）を正確に計り、小麦粉の上に ３回くらいにわけて 打ち水をする。

始めは粉を持ち上げるようにして静かに粉と食塩水を合わせる。指を熊手のように広げて粉と食塩水と空気が十分に混ざり合うように

粉を持ち上げては落とすような動作を繰り返す。耳タブの堅さが目安です。 出来上がったら 生地を厚手のビニール袋に入れる。

袋に入れた生地を足のかかとでくるくる回りながら満遍なく踏む。平たくなった生地を団子作りをして更に足踏みする。

団子作りと足踏みを2～3回繰り返す ビニール袋に団子状の生地を熟成、醗酵さす。夏は30分～1時間、春秋は1時間～2時間、冬は2～3時間

熟成、醗酵の後、 生地を麺台の上にのせる。 厚さを整えるために一度、軽く延ばしてから麺棒に巻いてゆく。

巻いたまま台上を転がしながら体重をかけて巻き延ばしてゆく。90度回転させて再び麺棒に巻き取り打ち粉をする。

生地をまな板の上に屏風たたみにして麺棒を横から抜く

包丁で3～4ミリくらいに切る。包丁は生地の折線に直角にあて、そのまま垂直に切り進む。 切り終わったら両手で麺をさばき、麺についている打ち粉をよく払い落としておく。

大きい鍋にお湯を沸騰させ麺を一度に入れずに、バラバラと落とすように入れてゆく。

強火で浮き上がれば長箸でかきまわす。8～12分で麺に透明度が増して透き通るようになるとザルにすくい出してすぐに水洗いする。

別の熱いつけ汁に薬味、ネギ、おろし生姜を加えて食べる。美味しくできて思わず笑みがこぼれたね！お疲れさま！

うさぎと 亀

ある社長さんと新人の落語家の会話です。　社長は落ち込んでいた新人落語家に、うさぎとカメの話をたずねました。
「うさぎはどうしてのろまなカメに負けたんだろう？ 言ってごらん。」　油断があったんです！カメがあんまりのろまでした
から、うさぎはいつでも抜けると油断したんです！昼寝をしました！その隙にカメが抜いていったんです。人生は油断を
しちゃいかん。怠けちゃいかんという戒めです！！」　と答えたそうです。すると社長はその答えは１００点満点のうちの
０点じゃ！！カメはね、相手がうさぎであろうが ライオンであろうが 何でもよかったはずだ！ なぜだろう？ なぜなら！
カメはね、一回も相手を見ていかなかったんだよ。どこを、見とったんだ？　カメは？旗の立っている山の頂上だよ！！　
あそこに行くぞ！！！！　カメは頂上を目指して 全力で登っていった。うさぎは山の頂上なんか見ていない。　いつも
カメの事しか見ていなかった。あいつはまだあんなところだ！まだ、あそこだ。どっこいしょ。相手のことばっかり気にして
たった一度しかない人生の目標を一回も頭に入れんかった。だから うさぎはカメに負けたんじゃないか？　賢いカメに
なりなさい　目標をしっかり頭に入れてそれに向って歩き続けるの！　自分自身の本当の心に従って、本当の人生を
生き抜くべきである。と諭されました。なるほど！素晴らしいお話ですが凡人の私には、なかなか難しい～　お話です。
でも、少しづつでも前向きに進んでいけるように頑張りたいな～と思います。　　どんぐりさんのソースをお借りしました。　

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ぶんぶんぶん～ 蜂が飛ぶ ♪

マウスで蜂を追いかけてみてね～　なかなか捕まえられません　(?_?)

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猫じゃらし

写真の子猫ちゃんをクリックしてね。お絵描きの猫ちゃんが現れたら、マウスであそんでね！
　ウィンクしたり、耳や尻尾、前足を動かせたり、いろいろな鳴声で威嚇したりします。　
お魚に さわろうとすると はげしく怒りますよ～　ご注意！

旧友との再会

先日、小学校の時の同窓会があり、約50年ぶりのクラス会に出席しました。卒業以来はじめてお会いする人も
半数以上いました。先生をはじめ、旧友の顔と名前がなかなか一致しませんでした。でもお互いに近況などを
話はじめていくと、うん、やっぱり面影があるなと感じました。皆、いろいろなお仕事をされていて、国立大学の
現役の教授から会社の役員さん、お商売をしている人、パーマ屋さん、クリーニング屋さん、看護師、学校給食の
お仕事をしている人等、まだ現役で頑張っていらっしゃるのには感心しました。そのうち、先生から　　あ～ぁ
○○ちゃん大きくなったね。とか△△ちゃん、可愛かったね。とか言われて、皆も～～チャンと呼びだしあいました。
他から見ると異常な光景でしょうね。しかし私達には、まったく違和感がないのです。きっと、そのときは32歳の
熱血先生と小学生の私達がそこにいたのです。こうして年月を重ねても、素のままの自分で何の気負いもなく、
会ってお話できるクラスメート、幼馴染のいることに、とても幸せを感じました。先生をはじめ全員が楽しかった
と喜んで、再会を約束してお開きになりました。楽しい時間を有難うございました。サムネールにマウスオンでどうぞ

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< クラス会の 行われた ホテルのロビー 　ここで５０年ぶりの旧友との再会に感動した

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音楽をどうぞ…！

音楽はシューベルトのセレナーデ です

スタートボタンをクリックしてお聞き下さい

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MIDIは童謡・唱歌の世界からお借りしました

時計付カレンダー

下の女子と仔犬の画像をクリックして時計つきカレンダーを御覧下さい

くろねこ

下の黒猫ちゃんをクリックしてね　　大きい黒猫ちやんが現れたら
マウスを　くるくると動かして　一緒に遊んであげてね