立耳族

今頃、里山で収穫できるものとして柑橘類があります。
裏の西側斜面にはミカンの木が３本あります。
風水によりますと西側には黄色がいいという事ですが、あまり実感できておりません。

八朔でしょうか、直径が１０ｃｍ位のボール大の大きさで、かなり酸っぱいです。
酸っぱいのも好きで、そのまま皮を取って顔をしかめながらでも食べますが、
一つ一つ房の皮を取って中身だけを取り出し器にいれ、その中に蜂蜜を入れて混ぜて置きます。
それを冷蔵庫に保管して少しずつ食べていくのも美味しいです。


金柑の実はまだあまり黄色くなっていません。
緑っぽいところが多く、食べるにはまだ早いみたいです。
金柑は大きさがちょうどいいのか、黄色くなった頃には、
ヒヨドリが来て食べているところをよく見かけました。
これは、皮をそのままかじるのが美味しいですね。

それともう一つ、
最近の雨で程好い湿り気と、寒さがいいんでしょうか、椎茸がニョキニョキと顔を見せだしました。
もう４、５年前になりますが、雑木を切ってホダ木を作りそこに菌を植え付けました。
１年位してから、毎年秋と春先には顔を出すようです。
メインの食材とは言えませんが、鍋とか、そのまま焼いて醤油をかけてシンプルに食べるのもいいですね。


何々、食べ物だと！！

食い物の話をすると、思わず聞き耳を立てて、何時もは垂れてる耳が立ってしまいました。
しかし、酸っぱい話だとわかり、途端にデビルメシアンに変身です。


酸っぱいは成功のもと。
オイラが立耳族だったらこんな顔になるんですね。

どないだぁ～。